Antalya'da Girit Lezzetleri Dünyaca Ünlü Şeflerin Dokunuşuyla Canlandı

Manavgat'ta düzenlenen Uluslararası "Girit'ten Side'ye Kültür ve Lezzet Festivali", ünlü mutfak şeflerinin katılımıyla Girit mutfağının eşsiz tatlarını Side'nin tarihi atmosferine taşıdı.

Antalya'nın gözde turizm merkezi Manavgat, sıra dışı bir festivale ev sahipliği yaptı. Manavgat Belediyesi'nin öncülüğünde düzenlenen Uluslararası Manavgat "Girit'ten Side'ye Kültür ve Lezzet Festivali"nin ikinci gününde, gastronomi dünyasının tanınmış isimleri Girit mutfağının zenginliklerini sergiledi. - Ünlü Şeflerden Girit Lezzetleri Sunumu Maria Ekmekçioğlu, Esat Özata, Dilek Yetkiner, Pasquale Lembo, Apostolos Altanis, Ioannis Koufos ve Argyrios Kontakis gibi Girit, Selanik, İtalya, İstanbul ve İzmir'den gelen usta şefler, Side Antik Limanı'nda buluştu. Şefler, "Norma", "Karides Saganaki", "Kreto Pitaka", "Sakız Enginarlı Kabak Çiçeği Dolması", "Balkabaklı Otlu Köfte" ve "Katsikaki Me Maratho Ke Askolimbrus" gibi özel yemeklerin püf noktalarını anlatırken, Girit mutfağındaki önemlerine de değindiler.   - Başkan Kara: "Gastronomiyle Turizmimizi Zenginleştirmek İstiyoruz" Manavgat Belediye Başkanı Niyazi Nefi Kara, etkinlikle ilgili yaptığı açıklamada, şeflerin Akdeniz'in rafine lezzetlerini modern dokunuşlarla yorumladığını ifade etti. Mübadele öncesinde Manavgat'a göç eden Giritlilerin kültürel mirasının Side'nin tarihine lezzet kattığını belirten Kara, "Girit'in yemek tariflerini Side’nin tarihi atmosferiyle buluşturarak bu toprakların zenginliğini dünyayla paylaşmaktan gurur duyuyoruz. Manavgat'ı gastronomi zenginlikleriyle de gözde bir turizm destinasyonu yapmak istiyoruz," şeklinde konuştu.   - Side'ye Sanatsal Dokunuş: "Yeni Anlatı" Söyleşisi Festival sadece lezzetlerle sınırlı kalmadı. Apollon Tapınağı yakınında kurulan sahnede "Side’nin Yeni Anlatısı" başlıklı bir söyleşi de düzenlendi. Oyuncular Güven Kıraç ve Ebru Koralı ile yönetmenler Serdar Akar ve Vedat Atasoy'un katıldığı söyleşide, Side'nin kültür, sanat ve gastronomiyle yeniden doğuşu ele alındı. Katılımcılar, kültür ve sanatın bir şehrin kimliğini güçlendirmedeki rolüne dikkat çekerek, Side'nin bu alandaki potansiyelini değerlendirdi. Yönetmen Serdar Akar, Side'de çekecekleri bir sinema filmi müjdesini de verdi.   - Kültür ve Sanatla Turizmde Yeni Bir Vizyon   Söyleşide, Side'nin tarihi mirasının korunarak sanat etkinlikleriyle desteklenmesi halinde, bölgenin yıl boyunca tercih edilen bir turizm merkezi haline gelebileceği vurgulandı. Etkinlik sonunda Manavgat Belediye Başkanı Niyazi Nefi Kara, Etki Derneği üyelerine katkılarından dolayı plaket takdim etti. Festival, Mersin Büyükşehir Belediyesi Halk Dansları Grubu'nun gösterisiyle de renklendi.