Isparta İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Basın Bülteni
Isparta İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Basın Bülteni
Gıda İşletmelerinde Koronavirüs Tedbirleri Koronavirüs hastalığı ile ilgili olağanüstü durum nedeniyle, gıda işletmelerinde aşağıda belirtilen önlemlerin hassasiyetle yerine getirilmesi çok önemlidir.
Gıda İşletmelerinin yüzey temizliği, havalandırma ve dezenfeksiyonun sağlanması
İşletme giriş ve katlarında dezenfektan aparatlarının bulundurulması
Gıda nakil araçlarının düzenli aralıklarla temizlik ve dezenfeksiyonunun sağlanması İşletmelerde Hijyen Yönetmeliği hükümlerine azami derecede hassasiyetle uyulması
Ürün hammadde tedariklerinde ve teslimatlarda hijyen kurallarına riayet edilmesi
Et karkas sevkiyatlarında gıda ile teması uygun poşetler kullanılması
İşletme çalışanlarının sağlığında olumsuzluk şüphesi olanların çalıştırılmaması
İşletme çalışanlarına hijyen kuralları açısından eğitimlerin sıklaştırılması, -İşletme girişlerinde hijyen bariyerlerinin yapılması
El ve vücut hijyeni ekipmanlarının tam ve çalışabilir olmasının sağlanması
Yüzeyler, lavabo, alet, ekipman ile çalışan alanlarının dezenfeksiyonunun sağlanması İşletme çalışanlarına üretim, satış ve nakilde eldiven, maske, bone kullandırılması
Çalışan ve müşteri lavabolarında sıvı sabuna ek olarak dezenfektan bulundurulması
Ambalajsız, açıkta ve dökme ürün satışlarında muhafaza ve hijyenin sağlanması Belirtilen hijyen gerekliliklerinin gıda işletmecileri tarafından mutlaka yerine getirilmesi gerekmektedir.
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.