ISPARTA'DA MEZBAHA DENETİMLERİ DEVAM EDİYOR

Isparta İl genelinde Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından onay belgesi verilmiş olan mezbahaların denetimleri aralıksız devam etmektedir

Halkımızın  sağlıklı  ve  kaliteli  et  ihtiyacının  karşılanması,  güvenli  gıdaya  erişiminin  güvence altına  alınması  için,  5996  sayılı  Veteriner  Hizmetleri,  Bitki  Sağlığı,  Gıda  ve  Yem  Kanununun çerçevesinde Isparta İlimiz  genelinde Tarım  ve Orman Bakanlığından  onay  belgesi alarak  faaliyetini  sürdüren mezbahaların denetimleri Isparta  İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri tarafından yapılmaktadır . Mezbahalarda  görevli  resmi  veteriner  hekimler  ve  mezbaha  sorumlusu  veteriner  hekimler  ile birlikte  gerçekleştirilen  denetimlerde  mezbahaların  teknik  ve  hijyenik  koşulları,  kasaplık  hayvanların mezbahaya  geliş  evrakları,  işletme  padokları,  kesim  salonu,  sakatat  bölümleri,  soğuk  depolarda incelemeler yapılarak, işletmede tutulması gereken evraklar kontrol edilmektedir. Ayrıca, denetimlerde mezbaha sorumlularına genel hijyen, özel hijyen gereklilikleri, ekipman ile ilgili hususlar, personel hijyeni başta olmak üzere özellikle içinde bulunduğumuz pandemi sürecinde gıda işletmelerinde alınması gereken korona virüs tedbirleri hakkında da bilgilendirmeler yapılmaktadır.